jueves, 5 de diciembre de 2013

Origen del Cuba Libre

A finales del siglo XIX, las relaciones entre España y su colonia de Cuba eran más bien tirantes. Durante las últimas décadas, hubo más de un alzamiento inde
pendentista que amenazó con acabar con el dominio español en la isla, y que provocó tal inestabilidad en la zona, que los propios americanos ofrecieron su ayuda.

El detonante final ocurrió a principios de febrero de 1898. El ejército estadounidense envió al acorazado Maine al puerto de La Habana con la excusa de garantizar los intereses de los americanos residentes en la isla, lo cual era sino una manera de alentar a los movimientos independentistas que apostaban por rechazar cualquier lazo de unión con la metrópoli.

La noche del 15 de febrero estalló el barco, y España que acusada de dicho incidente. El entonces presidente de los Estados Unidos, William McKinley, dirigió un ultimátum a España para que garantizase la independencia de Cuba. España, a pesar de ser consciente de su inferioridad, no se reconoció agresora y rechazó el ultimátum, lo cual acabó, como bien es sabido, con la declaración formal de guerra por parte de los Estados Unidos el 25 de abril de 1898.

El conflicto, que implicó también a las colonias de Filipinas y Puerto Rico, se desarrolló de forma fugaz: en julio del mismo año, el embajador francés Jules Cambon negociaba en nombre de España una tregua para el conflicto.

Los americanos llevaron a Cuba un gran número de novedades, entre las que no se contaba la auténtica independencia política, ya que la antigua colonia permanecía sometida a los Estados Unidos mediante un artificio que se llamó Enmienda Platt. Pero sí llegó la Coca-Cola, llevada a la isla desde el primer momento por los soldados estadounidenses, que se mezcló rápidamente con el ron autóctono para festejar una ilusoria "Cuba Libre".











¡Prepará tu propio Cuba Libre!:Receta del Cuba Libre

lunes, 2 de diciembre de 2013

Origen del Gin Tonic

Allá por el siglo XIX, un alemán residente en la ciudad de Ginebra llamado Johann Jacob Schweppes invento un sistema, que resulto de gran eficacia, para introducir burbujas de anhídrico carbónico en el agua envasada en botellas.

Con ese invento, Schweppes fundó una compañía en Londres a la que bautizo con su propio nombre. Esta nueva bebida produjo furor, primero con sus aguas con gas y luego con las aguas carbónicas con sabor a frutas. Fue tal el éxito que, en 1831, Schweppes paso a ser el proveedor oficial de soda de la familia real británica. Como ultima ocurrencia, al ver el crecimiento que en las farmacias anglosajonas estaba teniendo los jarabes medicinales, decidió añadir quinina a su refresco. De esa manera nació el agua tónica.

Cuando la India era la perla de la corono británica y una buena parte de su ejercito estaba destinado allí, fueron muchos los colonialistas que padecieron la picadura del mosquito anófeles, transfusor de la malaria, causa de que las bajas entre los militares y civiles ingleses se contaran por cientos.

Un alto oficial británico del que no se recuerda el nombre dedujo que si la quinina era la medicación que mandaban los médicos para prevenir tan grave y molesta enfermedad, este invento del caballero alemán al que llamaban agua tónica podría perfectamente sustituir al agua con quinina de sabor insoportable que había que beber forzosamente. Y si, ademas, se le añadía al vaso de agua tónica un par de copas de ginebra, se podía conseguir una bebida curativa que, a la vez, alegrara el espíritu. Y gracias a la mentalidad creativa del oficial británico nació el Gin Tónic.

Como es lógico, sobre su origen existente también otras versiones,pero lo que si es absolutamente cierto es que Sir Winston Churchill dijo en varias ocasiones:
-El Gin Tónic ha salvado más vidas y mentes de gente inglesa que todos los doctores del país.


¡Prepará tu propio Gin Tónic!: Receta del Gin Tonic

jueves, 14 de noviembre de 2013

RECETA Pizza & Pre Pizza

Disfruta de las mejores recetas de Media Onza.
¡Hoy animate empezando a hacer una pizza simple para disfrutar con amigos o en familia!


Masa:


Ingredientes:

1 Kl. harina 0000
600 c.c. de agua
30 gr. levadura
Sal a gusto
Una cucharada de azúcar
Nuez Moscada a gusto
Pocillo de aceite




Elaboración:
Calentar el agua y colocar
en un bols amplio (es
importante no hervir
el agua para no cocinar la
levadura).
Agregar sal a gusto, azúcar
para accionar eficazmente la
levadura, colocar la nuez
moscada a gusto y el pocillo
de aceite.
Una vez mezclado disolver la
levadura en el agua.
Colocar harina de a poco
mientras se mezcla con el
agua hasta formar la masa.
Una vez formada la masa
colocarla sobre la mesa
con harina e ir amasando
hasta que la masa no se
pegue en las manos, luego
tapar y dejar leudar el
doble de su volumen.
Luego cortar la masa en
cuatro partes iguales,
hacer un bollo con cada
una, tapar y dejar leudar
cinco minutos.
Al estirar los bollos es
importante no romper la
masa ni golpearla ya que
le saca el aire, que es lo
que permite leudar.
Después de estirar la masa
colocar en un molde
aceitado y colocar la salsa
hasta cubrir la masa y
cocinar a fuego fuerte
en el horno por cinco
minutos para pre pizza
y para pizza colocar
mozzarella y cocinar cinco
minutos mas

Salsa:

Ingredientes:

500 c.c. de salsa
Sal
Azúcar
Orégano
Tomillo
Cebollas 1
Un diente de ajo





Elaboración:
En una sartén con poco
aceite a fuego lento colocar
la cebolla y el diente de ajo
bien picados y cocinar un
minuto.
Después colocar la salsa y
condimentar con el tomillo,
orégano y sal a gusto, y un
poco de azúcar para cortar
el ácido de la salsa.
Revolver cada un minuto
por cinco minutos.